瓶ビールはお好きですか？
サイズや銘柄、様々な種類がありますね。
どれが美味しく飲めるのでしょうか。
瓶ビールは缶ビールと比べて美味しいのでしょうか。
今回は、瓶ビールと缶ビールの違いや選び方の基準、国産・海外産の人気の瓶ビールをご紹介したいと思います。
瓶ビールと缶ビールはどう違うの？
瓶ビールは缶ビールより美味しいという印象を持つ方もおられるようですが、結論から言うと瓶ビールと缶ビールは同じです。
異なるのは容器だけです。
それでもなお、缶ビールが金属臭いと感じるのはなぜかと訊かれれば「缶に入っているからそのイメージが拭いきれない」だけです。
缶に入っているからそのイメージが強くなるだけで、缶の裏は樹脂でコーティングされていますから、缶臭いはずはないのです。金属が直接唇に当たる部分も金属臭を抑えていますから、缶臭いとまでは感じないはずです。それでも気になれば、グラスに開けて飲むと良いと思います。
でも、やっぱり瓶ビールの方が美味しく感じる…、これは、実はつぎかたの問題です。
瓶の口は、細いので注いだ時に泡が立ちにくく、さらに注ぎ口が細い分炭酸ガスが抜けにくいのです。そのため、飲んだ時に炭酸がしっかり残り、美味しく感じることができます。
一方、缶ビールは注ぎ口が大きい分炭酸ガスが抜けやすく、飲んだ時にやや気が抜けているように感じることが多いのです。
つまり、グラスで飲んで「美味しい」と感じるのは、やはり缶ビールより瓶ビールのようですね。選び方の参考にしてください。
瓶ビールを選ぶ時の3つのポイント
ポイント①容量
瓶ビールのサイズは3種類あります。大瓶(633ml)、中瓶(500ml)、小瓶(334ml)です。
サイズの選び方についてですが、お店でオーダーする瓶ビールは中瓶が適しています。何人か仲間が揃ったら、喋ったり食べたりで肝心のビールがぬるくて不味くならないよう、数人で飲む場合は、中瓶をオーダーするのがおすすめです。
一人で飲む場合は、一番小さい小瓶をそのまま飲むことが多いですよね。
法事や町内会など人が多く集まる場合は、仕出しのお弁当などと一緒に大瓶を頼むことが多いでしょう。
このように、その時々の目的に合わせて、それにふさわしい容量の瓶ビールを選ぶことが、瓶ビールを美味しく飲むためのコツです。
ポイント②酵母の種類
パン作りに欠かせない酵母ですが、実はビールの味を左右する重要な役割を担っています。
酵母は微生物の一種です。そして、ビールの原料である「麦汁」を「ビール」にするという、ビール造りになくてはならないものです。
ビール醸造に使うビール酵母の種類は大きく2つに分類されています。「上面発酵酵母」、「下面発酵酵母」の2種類です。現在、日本のビールのほとんどは下面発酵酵母を用いて造られています。
上面発酵ビール酵母はエールタイプのビールに使用され、20℃程度の比較的高温、短期間で発酵させるものです。
一方、下面発酵ビール酵母は、ラガータイプに使用され、10℃前後の低温で比較的時間をかけて発酵させるものです。国産でラガータイプを、海外産でラガータイプを、という選び方も楽しいですね。
ポイント③国産か海外産か
ビールを選ぶ時ってワクワクしますね。軽くて飲みやすいからあれもこれも…と、どんな選び方をしたらいいのでしょう。
上記のポイント②で述べたように国産の酵母は主に下面発酵ビール酵母を使っていますが、海外産は上面発酵酵母を使っているエールビールも多く、全く異なった味わいを楽しむことができます。
国産でもクラフトビールの中にはエールビールもありますので楽しんでみましょう。
【国内の瓶ビール】おすすめ５選
キリン 一番搾り
 | 価格:6,450円 |
キリンの看板商品。
このビールはキリン独自の一番搾り製法で作られています。
一番搾り製法とは、素材の麦から最初に流れ出る一番搾り麦汁のみで作る製法です。
原料は麦100%で、副原材料も一切使用していません。
雑味のないすっきりした味わいなので、ビールに飲みなれていない方でも飲みやすいです。
サッポロ 黒ラベル
 | サッポロ 生ビール 黒ラベル 中瓶 ビール 500ml 12本セット 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円 クール便は700円加算 価格:4,884円 |
サッポロビール黒ラベルは、サッポロ独自の麦芽を使用しています。
飲み口も重すぎず、かといって軽いわけでもなくバランスの良い点が評価されています。
香りも控えめで、料理の邪魔をしません。
1977年誕生と息の長い銘柄ではありますが、意外と若者にも人気があるそう。
味と価格のコスパが良いという声も聞かれました。
サッポロの定番と言える銘柄の一つです。
サッポロ エビスビール
 | サッポロ エビスビール 中瓶 ビール 500ml 12本セット 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円 クール便は700円加算 価格:5,508円 |
130年の歴史を持つプレミアムなビールです。
プレミアム感のある黄金色の美しいビールと、パッケージの恵比寿様が特徴。
100％麦を、通常のビールよりも長い期間熟成しているので、深いコクと雑味のないまろやかな味わいを楽しめます。
エビスは本物のビールの先駆けとしても有名なので、贈り物としても最適なビールです。
アサヒ スーパードライ
 | ◆送料無料！◆アサヒ スーパードライ 中瓶500ml20本入り1ケース 価格:6,230円 |
日本初の「辛口」ビールとして誕生したビールです。
キレのある喉越しとスッキリとした味わいなので、どんどん飲めてしまいます！
爽快感のあるビールなので、苦いビールが苦手という方におすすめです。
サントリー ザ・プレミアムモルツ
 | ザ・プレミアムモルツ 中瓶 サントリー 500ml 20本 1ケース 本州送料無料 四国は 200円、九州・北海道は 500円、沖縄は 3000円ご注文後に加算 ギフト 父親 誕生日 プレゼント 価格:6,827円 |
言わずと知れたサントリーの看板商品。
華やかな香りと深いコク、きめ細かな泡が楽しめるプレミアムビールです。
同社の中でも高級ブランドではありますが、ネット通販ならお得に購入できる場合もあります。
【海外の瓶ビール】おすすめ３選
キリンビール ハイネケン
 | キリンビールハイネケン ロングネック 瓶 330ml×24本【1ケース】 価格:6,018円 |
世界192ヵ国で販売されているヨーロッパを代表するビールです。
他のビールと比べてクセがなく、飲みやすいという特徴があります。
飲みやすさを重視しているなら、こちらのビールもおすすめです。
店頭で見かける機会は少ないので、ぜひ飲んでみたいという方はネットで購入しましょう。
コロナ（CORONA） コロナ・エキストラ
 | 【あす楽・送料無料!!】コロナ・エキストラボトル 355ml瓶 1ケース24本 価格:6,758円 |
日本の輸入ビール第1位のプレミアムメキシカンビール。
キンキンに冷やしたボトルにカットしたライムを挿してラッパ飲みする、そんなおしゃれな飲み方が世界中で愛されているビールです。
気取らなくてポップな味わいが女性にも人気です。
ギネス エクストラスタウト
 | (全品P3倍 4/18限定 母の日 早割)(最大300円offクーポン配布中)送料無料 ギネス エクストラスタウト330ml 瓶×24本輸入ビール 海外ビール アイルランド イギリス [長S] 価格:7,298円 |
1759年にアイルランドで生まれたギネス。
黒くなるまで焙煎した大麦を使用した黒ビールで、苦みのある味わいとロースト香が印象的なビールです。
まとめ
日本の頂点を極めるビールから世界のビールまで、ちょっと贅沢な小旅行をした気分ですね。
これから外飲みの機会も増えていくでしょうが、私たちは家飲みの楽しさも知ってしまいました。
ぜひ、美味しい瓶ビールの選び方をマスターして、お家でまったりと飲みながら幸せなひとときを過ごしてください。
